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オススメのお野菜～水菜～
皆さん、 『水菜』って栄養豊富なのは知ってましたか？！ 私は知りませんでした^o^)/* 生のままサラダやお鍋に入れても美味しい水菜。 茎が細く、小松菜やホウレン草などの葉物野菜と比較して、葉の色が薄めなこともあり、栄養価が高いようには見えませんが、 実は栄養たっぷりの優秀なお野菜です*^o^)/* Bカロテン、ビタミンC、カリウム、カルシウム、葉酸など…。が特に豊富で 『肌荒れ解消』『むくみ解消』『ストレス緩和』などの効果があるそうです。 淡色野菜と思いきや、実は緑黄色野菜だったので、ビックリ！でした。 緑黄色野菜特有のBカロテンが含まれており、食物繊維も豊富。 厚生労働省によると緑黄色野菜を1日120g摂取するとこが推奨されているので、健康や美容の為にも、手軽に身近な水菜は積極的に食べたいお野菜ですね！
(Rest＆Care Market ふらわ～) 2016年6月10日 13:15
